【项目介绍】普洱茶

普洱茶是孤独的等待者，等待的是一个能够读懂她的人，提到普洱茶，很多人迷恋于她带来的丰富口感变化。同时也有很多人迷恋于她馥郁的香气中，一山一味的独特味蕾体验。             

普洱茶因特有的魅力而得到很多茶友的青睐。也有一些茶友认为，她如蒙娜丽莎的微笑一样充满神秘。每一款茶都有自己特有的属性，也有自己独有的性格。

一、学习〖普洱茶品鉴及制作〗课程的益处：

（一）指导生活实践

提到云南,从物产的角度人们首先意识到的是普洱茶、滇红、鲜花饼，云南白药等为代表的地方特色产品。尤以普洱茶“是可以喝的古董”这一特性在其中变得突出，随着人们物质生活水平的提高，茶饮文化的不断向前发展和饮茶群体的年轻化，能够辨别一款云南茶品质的优劣开始变得尤为重要，面对市场鱼龙混杂的各类产品，应该有一套相对标准的科学方法去辨别其品质的高低，以达到社会实践和掌握品鉴技能的目的。

（二）品饮价值

普洱茶以云南省一定区域内大叶种茶为原料，经过特定的生产工艺制作的散茶或紧压茶，因其云南大叶种茶丰富的内含物质，而其中的茶碱(咖啡碱)能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，从而使头脑清醒，帮助思维、消除疲劳，提高学习、工作效率。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。茶多酚的好处还不仅如此，其提取物现在以广泛应用于食品领域中，所以学习中适当喝些茶可谓是学习生活两不误！

（三）一专多能型人才

现代企业用人需求更倾向于一专多能复合型人才，也就是我们俗语讲的“上得厅堂，下得厨房”，除自身专业功底之外，“技多不压身”成为你未来职场的附加值和提高竞争力的有效方式，泡茶、鉴茶已成为部分企业接待客户、午间休息的常态化方式，并在逐步的扩大和发展，拥有此技能将有更多的机会和选择！

（四）历史文化传承

茶文化是中国传统文化中的重要部分，而作为名茶之一的普洱茶势必在发展过程中也形成了独特的普洱茶文化，成为茶文化的重要组成部分。普洱茶文化的物质载体就是普洱茶，在其中汇集了多种与普洱茶有关的多种因素，是云南地区历史文化发展和多民族文化发展过程的重要几点。与茶文化相同，普洱茶文化同样也具有物质和精神层面的双重性，而其最主要的特征就是体现了人与自然的和谐。

 二、〖普洱茶品鉴及制作〗课程特色:

  (一）原料由任课教师亲自到实地采摘和监制，保证原料的安全稳定。 

 （二）普洱茶制作为云南省一大特色产品制作工艺，省外想体验制作的机会并不多。

 （四）通过课程可以自己制作茶饼，并且可以带走自己制作的普洱茶饼作为母校的纪念或见证自身成长的过程。

课时：20课时