【项目介绍】中级茶艺师

茶艺师，你了解多少呢？

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。

茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。

学习内容

实操内容

十多种茶的冲泡流程：滇红，烘青，炒青，晒青，白牡丹，铁观音，君山银针，普洱熟茶，花茶，武夷岩茶。

理论内容

（一）职业道德

1、职业道德基本知识

2、职业守则

（二）茶文化基础知识

1、中国用茶的源流

2、饮茶方法的演变

3、中国茶文化精神

4、中外饮茶风俗

（三）茶叶知识

1、茶树基本知识

2、茶叶种类

3、中国名茶及产茶区

4、茶叶品质鉴别

5、茶叶保管常识

（四）茶具知识

1、茶具的种类及产地

2、瓷器茶具

3、紫砂茶具

4、其他茶具

（五）品茗用水

1、品茶与用水的关系

2、品茗用水的分类

3、品茗用水的选择

（六）茶艺基本知识

1、品饮要义

2、冲泡技巧

3、茶点选配

（七）科学饮茶

1、茶叶主要成分

2、科学饮茶常识

（八）茶叶标准与茶艺馆卫生知识

1、国内市场商品茶现行标准

2、国家茶叶质量卫生标准

3、茶艺馆的卫生要求

（九）法律、法规知识 

1、劳动法常识

2、食品卫生法常识

3、消费者权益保护法常识

4、 公共场所卫生管理常识

5、劳动安全法规常识

大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升，社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。饮茶是物质上的生活需要，而茶文化则是精神生活的享受，它有着深远的内涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共赏的文化。

师资介绍

李瑜，云南大学旅游文化学院文学院汉语国际教育专业教师。

国家资质认证高级茶艺师

国家资质认证高级评茶员

非遗宋代点茶高级培训师

国家资质认证茶艺二级技师

CISET国际注册高级礼仪培训师

高级礼仪培训师考评员

云南省国家职业技能鉴定茶艺师高级考评员

2021辛丑年百戏点宋代茶斗茶大赛云南赛区季军

研究方向：宋代点茶主要教授课程：《中华才艺》、《茶艺技能》、《国家职业资格培训教程•茶艺师基础知识》、《现代礼仪》、《中外礼仪》、《国际商务礼仪》。项目名称：中级茶艺师（国家级证书）
创新技能学分：1分报名费用：1000元；报名时间：10月；培训时间：11月；考试时间：12月；学时：60；考试报名方式：培训中心代报；考点：丽江文化旅游学院；