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专业介绍

Professional presentation

酒店管理专业(兼招专升本)



   一、培养目标

本专业立足培养具有国际视野、管理能力、服务意识和创新精神;能够在国内外现代星级酒店、国际酒店管理(公司)机构从事经营管理、营销策划、酒店发展规划、酒店管理经理人、接待服务、酒店咨询,培训、教育等的应用型专业人才。

       二、主干课程

酒店管理概论、酒店专业英语、酒店运营管理、国际礼仪、酒店房务管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店Opera管理信息系统、奢侈品营销与管理、茶道与花艺、葡萄酒文化与品鉴、高尔夫运营与管理等课程。

       三、主要实习实训

专业实习6个月,实习酒店分布于北京、上海、广州、深圳、西安、成都、杭州、厦门、三亚等各大一线城市和旅游城市的国际联号酒店;专业拥有酒店OPERA管理信息实训中心、餐饮综合实训中心、客房实训中心、高级茶艺实训中心、酒水实训中心、高尔夫练习场等完善的专业实训教学场地。实习结束后有可直接在实习单位就业的机会。

       四、学制与学位

学制4年(专升本学制2年),符合学士学位授予条件的,授予管理学学士学位。

       五、就业方向

本专业学生可在国际联号酒店、度假村、奢侈品品牌及旗下酒店、主题乐园、旅游、餐饮、航空、邮轮等领域就业,实现入学即就业、上岗即高薪、入职即高端的职业发展目标。

       六、专业特色

1.校企合作

本专业长期以来与全球顶级酒店管理集团(万豪、洲际等)合作,大多数教师都有企业工作经验,有相应企业从业证书;同时本专业聘请企业高管直接授课,或直接到高端酒店内授课,注重学生实际操作应用能力培养;专业课程引领学生开阔视野,专业结合度高深受用人单位的好评。同时,专业开设“洲际英才学院”特色班校企合作模式,开通学生就业直通车。

2.高平台多部门实习

本专业有6个月的专业实习,让学生直接到酒店前台、餐饮、营销、人力资源等部门工作。酒店提供免费食宿,一日四餐,交通补贴,带薪实习。实习岗位不在客房部门,不是铺床单刷马桶,而是直接面对客人的一线部门。实习单位全部选择丽思卡尔顿、JW万豪、凯宾斯基等高端酒店品牌,外国客人众多,实习过程中既可以提高专业水平,也能够锻炼外语交际能力。

3.实习基地遍布全国主要城市

专业实习酒店分布于北京、上海、广州、深圳、西安、成都、杭州、厦门、三亚等各大一线城市和旅游城市的国际联号酒店;学生有机会选择回到家乡实习。同时,由于国际联号酒店之间的联系,学生毕业后可通过酒店内部调动机会,在全国范围内寻找心仪的单位就业。

4.有机会参加国家重大接待活动

由于本专业实习单位都在高端酒店,每年都有众多机会参与国家重大接待活动,如2017年参与厦门金砖会议、2018年昆明南博会、2019年北京一带一路峰会等,有机会直接服务国家领导人。

5.海外实习项目

本专业有海外实习项目,学生可以通过国际联号酒店的平台,到国外实习。

6.就业前景好

学生通过实习后,可选择直接留在实习单位就业。有机会通过企业内部开放的“管理培训生”项目直接培养为基层管理人员。

       七、技术技能证书

酒店职业经理人证、PVQC职业英语认证、会展策划师

       八、荣誉奖项

专业学生在历年云南省高等学校学生职业技能大赛,全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛中屡获佳绩;在全国“尖峰时刻”酒店模拟大赛、“万礼豪程”未来职业挑战赛等均斩获殊荣;荣获洲际酒店集团英才培养学院“最佳校企合作创新奖”。


地址:云南省丽江市古城区玉泉路1号

电话:0888-5135638 5135636

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