卫生检查制度

1．中心设置安全检查小组，每周对食堂进行一次卫生、安全检查；各食堂设置一名专职卫生监督员负责食堂、餐厅的日常性卫生检查、监督工作。每次检查必须有记录，并随时将检查结果向中心领导报告。

2．食堂卫生监督员应对入库及出库食品进行有效期检查。不符合卫生要求的食品，应严禁使用。

3．各食堂、餐厅应支持和欢迎上级、爱卫会等有关单位的卫生检查，发现问题及时予以纠正，杜绝食品卫生事故发生。